Sono delle ciambelle circolari molto fragranti e leggere a base di acqua, farina e uova. Lo zucchero non è presente o quasi. Le ciambelle vengono fatte bollire in acqua per alcuni minuti, poi...

    

La cicerchiata è un dolce tipico di Carnevale, che si compone di una pasta di farina e uova che viene aromatizzata con la scorza di un limone giallo grattugiata e un po’ di liquore (spesso il...

    

La coppa di testa marchigiana viene preparata con carne cotta della testa del maiale mista a cotenne, aromatizzata con sale, pepe, cannella o noce moscata, aglio mandorle, pinoli e scorza d'arancia,...

    

La preparazione di questo dolce, tipico delle festività natalizie, è molto lunga ed elaborata. Si prepara una sfoglia lunga con uova, farina, burro e zucchero, e a parte anche l'impasto interno che è...