Olio extravergine d’Oliva "Falerio Picenus".

Falerio Picenus è la città costruita da Ottaviano Augusto nel 29 a.c. nel territorio della Val Tenna, dove numerosi sono stati i rinvenimenti di dolii (vasi oleari) a testimonianza della vocazione alla coltivazione dell’olivo ed alla produzione di olio. Il commercio di olio continua fino al 1500 come attesta un documento notarile, poi pian piano scompare. Grazie alla passione dei Produttori associati è da poco iniziato il rilancio del piantone di Falerone, cultivar specifica della zona.

Comuni di Falerone, Servigliano, Mogliano con olive provenienti dagli oliveti dei produttori associati.

L’olio, non filtrato, è di un bel colore intenso. Si avvertono profumi netti e inconfondibili della foglia di pomodoro, del cardo e della mandorla. Al palato è un fruttato medio, che esordisce con dolcezza, poi evidenzia eleganti sensazioni erbacee e termina con una delicata nota amara ed un gradevole piccante.

Cultivar di Piantone di Falerone.

Il "Falerio Picenus" può essere acquistato direttamente presso l’azienda o nelle enoteche e gastronomie.